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薄荷沙拉汁淋海鲜
薄荷沙拉汁淋海鲜
菜系类别:西餐
主要食材:金枪鱼30克、章鱼爪30克、斑节虾4只

详细信息

主料
金枪鱼30克、章鱼爪30克、斑节虾4只
辅料
黑鱼籽酱5克、苦菊10克
制作方法
1、金枪鱼用黑胡椒粉四面沾均匀,平底锅煎七成熟;
2、刺身草鱼爪、斑节虾飞水冷凉后,去除肚子上的壳;
3、将金枪色、章鱼爪、斑节虾、苦菊摆好造型,撖上黑鱼籽即可;
4、将百利沙拉(焙煎芝麻口味)、薄荷叶、蜂蜜、芥末用粉碎机打成酱汁。
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